Deși la prima vedere par domenii complet diferite, gastronomia și astronomia au mai multe legături decât am putea crede. Ambele implică explorare și dorința de a înțelege universul – fie prin intermediul simțurilor, fie prin studiul locului nostru în Univers. De-a lungul istoriei, oamenii au găsit conexiuni între hrana lor și cerul de deasupra, fie prin mitologie, simbolism, sau prin denumiri date unor constelații și stele.

Astronomii au botezat, în timp, stelele și constelațiile inspirându-se din viața de zi cu zi, inclusiv din alimente și băuturi. Iată câteva dintre cele mai interesante conexiuni dintre astronomie și gastronomie:

Constelația Cupa (Crater)

Cupa este o mică constelație din emisfera sudică, asociată în mitologia greacă cu pocalul zeului Apollo. Reprezintă, simbolic, un recipient de băutură, făcând o legătură subtilă cu vinurile sau băuturile sacre din antichitate.

Constelația Boarul (Boötes)

Boarul, păstorul ceresc, are o stea principală numită Arcturus, care provine din greacă și înseamnă „păzitorul urșilor”. Deși numele său nu e direct legat de gastronomie, regiunea din jurul acestei constelații este legată de agricultură și recolte, deoarece în antichitate era considerată un semn că vremea recoltei de grâu începea.

Constelația Vărsătorul (Aquarius) și legătura cu vinul

Mitologic, Vărsătorul este adesea asociat cu Ganimede, tânărul frumos care servea zeilor nectar și vin în Olimp. Aceasta leagă constelația de băuturile divine și, indirect, de cultura vinului.

Steaua Vindemiatrix – vestitorul recoltei de struguri

Vindemiatrix, o stea din constelația Fecioara, provine din latină și înseamnă „culegător de struguri”. În trecut, apariția sa pe cer anunța sezonul culesului viței-de-vie, fiind un reper important pentru viticultori și producătorii de vin.

Alimente inspirate de Univers

De la deserturi la cocktailuri, spațiul cosmic a servit drept inspirație pentru multe preparate culinare.
Blue Moon – o băutură albastră inspirată de Luna Albastră, acel fenomen rar în care avem două Luni pline într-o singură lună calendaristică.
Galactic Brownies – prăjituri decorate cu glazură în culorile cosmosului.
Nebula Cake – torturi pictate manual pentru a imita nebuloasele din spațiu.

foto: dreamstime