Toate articolele
Noutăți, povești, rețete inedite, concursuri și tombole, toate gustoase, toate bune să-ți colorezi viața!
Toate articolele
21. iulie 2026Idei și sfaturiSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Ardeii iuți la noi și prin Europa. Diferențe de tradiții și gusturi
Fiecare regiune a Europei și-a creat propriile soiuri, propriile tehnici de preparare și propria relație cu ardeii iuți.
21. iulie 2026RețeteSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Ouăle murate, delicatesa cu o istorie de peste o mie de ani care se potrivește perfect la salate. Cinci rețete tradiționale din jurul lumii
Murarea are două scopuri principale: conservarea și aromatizarea.
21. iulie 2026Idei și sfaturiSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Ce legume mai puțin obișnuite pot transforma o salată de vară într-un festin
Multe legume care ajung de obicei în tigaie sau în cuptor sunt excelente și în stare crudă, oferind texturi crocante,…
21. iulie 2026Idei și sfaturiSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Murarea rapidă a legumelor vara. Cum obții gustul acrișor în câteva ore și prin ce se deosebește de covăsire
Castraveții, ridichile, dovleceii, ceapa roșie sau chiar coaja de pepene verde se pot transforma într-o salată răcoritoare, cu minimum de…
21. iulie 2026Idei și sfaturiSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Salatele cu pepene – vedetele verii
Puține ingrediente exprimă mai bine vara decât pepenele.
25. iunie 2026RețeteSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Mâncăruri vechi cu icre
Icrele și lapții sunt parte integrantă din istoria gastronomiei românești, de secole bune.
24. iunie 2026Salata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Ce trebuie să știi despre legumele „baby” și alte produse similare
Mulți consumatori asociază termenul „baby” cu ideea unei legume tinere, recoltate înainte de maturitate.
24. iunie 2026Salata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Oțetul, companionul salatelor de mii de ani
Oțetul apare atunci când băuturile fermentate, precum vinul sau berea, intrau în contact cu oxigenul și bacteriile acetice transformau alcoolul…
24. iunie 2026Salata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Mircea Groza despre salatele din Ardeal
L-am provocat pe Mircea Groza, cel mai cunoscut arheolog culinar de la noi, să ne vorbească despre salatele ardelenești pe…
