Salata BLT – sau cum să-ți faci o simfonie de texturi pe englezește

Evaluarea dvs. a fost salvată!

Du hast schon eine Bewertung abgegeben!

BLT este un acronim din limba engleză care înseamnă Bacon, Lettuce and Tomato (nr. Șuncă, Lăptucă și Roșie). Denumirea face referire la  un simbol al gastronomiei britanice, și anume sandvișul BLT, ale cărui ingrediente esențiale sunt bacon, salată proaspătă, roșiile și pâinea. BLT a fost inspirat de sandvișurile servite alături de ceai în Marea Britanie, la 1900, însă nu există o dată bine determinată când i-a fost atribuită această denumire. Din dragoste pentru gusturile simple, dar care lasă apă-n gură, mulți au transformat sandvișul în salată, să se poată bucura de acesta și-n bol – așa cum kebabul e și la lipie, și la farfurieJ.

 Salata BLT constă într-un mix atemporal, între afumat, crocant și răcoritor – șunca este transportator pentru arome, salata verde  și pâinea asigură jocul de texturi, în timp ce roșiile completează compoziția de gust.

Timp de pregătire  - 30 minute

Dificultate – Scăzută

Porții - 2

Ai nevoie de:

  • Eisberg mix
  • 10 roșii cherry
  • 8 felii de șuncă (bacon)
  • 10-15 g maioneză
  • o ceapă mică roșie (aproximativ 20 g)
  • o jumătate de pâine (folosiți baghetă, pâine cu cereale integrale sau cu făină neagră)
  • ulei de măsline
  • sare și piper (după gust)

Ce trebuie să faci:

  • Preîncălzește cuptorul la 150˚C. Aranjează feliile de șuncă într-o tavă, pe o foaie de copt și lasă-le la cuptor pentru 20 minute până când capătă o culoare maro roșiatică. Dacă „le știi” cu tigaia, poți face asta și la tigaie, prăjind feliile pe ambele părți
  • După coacere, tapetează-le cu un prosop de hârtie pentru a le absorbi excesul de grăsime și lasă-le să se odihnească.
  • Între timp, mărunțește pâinea în bucăți mici, asimetrice (sunt chefi care spun că iese mai gustoasă dacă o rupi cu mâna), stropește-o cu puțin ulei de măsline și arunc-o în tava în care ai copt șunca. Lasă la cuptor pentru 10-15 minute până când devine aurie și apoi pe loc repaus.
  • După ce te-ai asigurat că ai toate legumele curățate, așază tacticos salata în bol, adaugă peste aceasta roșiile tăiate pe jumătate, ceapa tocată mărunt,  feliile de șuncă pe care le poți lăsa exact așa cum sunt și bucățile de pâine crocantă.
  • Legi ingredientele într-o compoziție răcoritoare cu ajutorul maionezei, stropești cu puțin ulei de măsline și finisezi cu sare și piper după gust. Enjoy your BLT salad...tasty, crunchy and creamy!
Logo Facebook Logo Instagram