Toate articolele
Noutăți, povești, rețete inedite, concursuri și tombole, toate gustoase, toate bune să-ți colorezi viața!
Toate articolele
28. octombrie 2026Idei și sfaturi
Muștarul, nota picantă și distinctă din orice bucătărie
Nu te vei plictisi aflând câteva lucruri despre muștar, pe care probabil nu le știai.
28. octombrie 2026Idei și sfaturi
Citricele – ceva dulce, acrișor și ceva fermecător, în salate și nu numai!
Citricelor le stă minunat - unde au un loc foarte important - în salate.
Set of different garlic bulbs, cloves, peeled, split and whole. Clipping paths, shadows separated. Design elements 29. septembrie 2026Salata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Țara vampirilor, fără brand de usturoi
Pentru o țară cunoscută ca fiind născătoare și exportatoare de vampiri (mulțumiri lui Bram Stoker) este de neacceptat faptul că…
29. septembrie 2026Idei și sfaturiSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Poți să-l scobești pentru Halloween, dar mai bine îl pui în salate: dovleacul
Copt, dovleacul își schimbă complet textura și gustul. Devine moale, dulceag, aromat și ușor caramelizat la suprafață.
29. septembrie 2026Idei și sfaturiSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Gutuia în salate: cinci gusturi din jurul lumii
Gutuia a ajuns și în preparate sărate. Uneori este folosită crudă, alteori este ușor gătită, marinată sau transformată într-o pastă.
29. septembrie 2026RețeteSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Salatele pescarilor din Deltă și Constanța: de la icre bătute la pește marinat
Între Delta Dunării și Constanța există o continuitate gastronomică evidentă: peștele, icrele, marinarea, afumarea și saramura fac parte din aceeași…
26. august 2026Salata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Cum se schimbă salatele în Italia în funcție de regiune
De la Caprese în Campania la panzanella toscană și insalata di mare de pe coastă, salatele din Italia sunt o…
26. august 2026Idei și sfaturiSalata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Cum să deosebim soiurile de măsline și cum să le folosim
Pe timpuri, fie că făceam praz cu măsline, salată orientală sau le puneam pe icre de pește ori simple, ca…
26. august 2026Salata de vorbe cu Cosmin Dragomir
Despre momițe și fudulii: două delicatese diferite, adesea confundate
În limbajul gastronomic românesc, termenii „momițe” și „fudulii” sunt adesea folosiți ca sinonime, deși desemnează organe complet diferite. Confuzia este…
